Remy Kitchen Bakery: ресторан-пекарня в центре Москвы с авторской кухней 🥐

Московская ресторанная сцена пополнилась уникальным проектом, который объединил под одной крышей изысканный ресторан и аутентичную пекарню. Remy Kitchen Bakery — это не просто место для трапезы, а настоящий гастрономический опыт, где каждый день создаются кулинарные шедевры от завтрака до позднего ужина. Сеть ресторанов Реми Китчен Бейкери стала знаковым проектом ресторатора Александра Оганезова, который сумел воплотить в жизнь концепцию комфортной еды в элегантной обстановке.

Первый Remy Kitchen Bakery открылся в 2018 году и сразу завоевал сердца московских гурманов. Сегодня это целая сеть заведений, где каждый филиал сохраняет уникальную атмосферу, но при этом следует общей философии качества и гостеприимства. Рестораны Реми Китчен стали местом притяжения для тех, кто ценит качественную кухню, стильный интерьер и безупречный сервис.

1. История создания сети Remy Kitchen Bakery 📖
2. Концепция и атмосфера ресторана 🌟
3. Кулинарная концепция и меню 🍽️
4. Завтраки в Remy Kitchen Bakery 🥞
5. Собственная пекарня и десерты 🍰
6. Локации и адреса ресторанов 📍
7. Интерьер и дизайн 🎨
8. Отзывы и мнения посетителей 💭
9. Особенности сервиса и дополнительные услуги 🔔
10. Винная карта и напитки 🍷
11. Контакты и социальные сети 📱
12. Выводы и рекомендации 🌟
13. Часто задаваемые вопросы (FAQ) ❓

История создания сети Remy Kitchen Bakery 📖

Проект Remy Kitchen Bakery родился из стремления создать универсальное пространство, где можно провести время в любое время дня. Александр Оганезов, известный московский ресторатор, решил объединить концепцию ресторана и пекарни, создав тем самым уникальный формат заведения.

Первый Реми Китчен Бейкери открылся на Патриарших в 2018 году, и с самого начала проект показал свою жизнеспособность. Концепция оказалась настолько успешной, что уже в 2022 году открывался четвертый ресторан сети на Новом Арбате, а в планах компании — еще 4 проекта.

Философия Remy Kitchen Bakery строится на принципе «комфортная еда в комфортной обстановке». Это означает, что ресторан одинаково подходит для рабочего завтрака в понедельник утром, романтического свидания в пятницу вечером или семейного бранча на выходных. Такая универсальность стала одним из ключевых факторов успеха сети.

Развитие бренда Реми Китчен происходило поэтапно, каждый новый ресторан открывался с учетом особенностей локации и потребностей аудитории. При этом неизменными остались основные принципы: собственная пекарня, открытая кухня, качественные ингредиенты и профессиональный сервис.

Концепция и атмосфера ресторана 🌟

Remy Kitchen Bakery позиционируется как заведение, где гости могут погрузиться в атмосферу уюта без повода. Каждый ресторан сети создан как пространство, куда хочется возвращаться снова и снова. Элегантная обстановка сочетается с непринужденной атмосферой, создавая идеальные условия для любого типа посещения.

Главными особенностями всех ресторанов Реми Китчен Бейкери являются собственная пекарня, открытая кухня и летняя терраса. Эти элементы создают неповторимую атмосферу, где гости могут наблюдать за процессом приготовления блюд и чувствовать себя частью кулинарного действа.

Концепция Remy Kitchen Bakery предполагает, что каждый гость найдет здесь что-то для себя. Утром это может быть ароматный кофе со свежей выпечкой, днем — бизнес-ланч с коллегами, а вечером — романтический ужин при свечах. Такая многофункциональность делает Реми Китчен востребованным в любое время дня.

Особое внимание в Remy Kitchen Bakery уделяется созданию домашней атмосферы. Несмотря на высокий уровень сервиса и изысканную кухню, здесь нет излишней помпезности. Гости чувствуют себя комфортно и расслабленно, что является редкостью для ресторанов такого уровня.

Кулинарная концепция и меню 🍽️

Кухня Remy Kitchen Bakery развивается под руководством бренд-шефа Руслана Полякова, который определил в меню комфортную еду с элементами различных кулинарных традиций. Меню представляет собой гармоничное сочетание европейских традиций с азиатскими акцентами, дополненное московскими трендами.

Философия кухни Реми Китчен строится на использовании качественных сезонных ингредиентов. Большинство блюд готовится на открытом огне в печи Josper, что придает им особый вкус и аромат. Это не только кулинарная техника, но и своеобразное шоу для гостей, которые могут наблюдать за процессом приготовления.

Меню Remy Kitchen Bakery открывается разделом raw, где представлены изысканные закуски: лосось с белым бальзамиком и базиликом за 1050 рублей, тартар из говядины с трюфелем и пармезаном за 1500 рублей, маринованные креветки с оливковым маслом и лимоном за 1100 рублей.

Среди популярных закусок в Реми Китчен Бейкери особое место занимают жареные артишоки с овощной сальсой и йогуртом за 1600 рублей, чесночные креветки за 1200 рублей, блюда из баклажанов с томатами и страккино за 750 рублей, а также знаменитый зеленый салат с авокадо за 1100 рублей.

Горячие блюда в Remy Kitchen Bakery представлены несколькими кулинарными направлениями. Итальянское направление включает спагетти с трюфелем за 1350 рублей, пасту с томатами и чипсами из артишока за 1100 рублей, зеленое ризотто со страчателлой за 1100 рублей.

Завтраки в Remy Kitchen Bakery 🥞

Завтраки в Remy Kitchen Bakery заслуживают особого внимания и подаются ежедневно с 8:00 до 12:00. Меню завтраков включает как классические, так и авторские блюда, которые способны удовлетворить самые изысканные вкусы.

Среди популярных позиций завтрака в Реми Китчен выделяются оладьи из цукини со страчателлой за 750 рублей — это необычная интерпретация классического блюда с использованием итальянского сыра. Бриошь с мятым авокадо, яйцом пашот и соусом голландез за 850 рублей представляет собой элегантную версию популярного завтрака.

Особой популярностью в Remy Kitchen Bakery пользуются различные варианты яичных блюд. Японский омлет с крабом и сливочным сыром за 1600 рублей демонстрирует азиатское влияние в меню, а печеные яйца с говяжьим беконом и пармезаном за 850 рублей представляют европейскую традицию.

Турецкая яичница с симитом за 950 рублей добавляет средиземноморские нотки в завтрачное меню Реми Китчен Бейкери. Это блюдо сочетает в себе традиционные турецкие вкусы с современной подачей.

Любители сладких завтраков в Remy Kitchen Bakery могут выбрать из разнообразных панкейков и сырников. Американский панкейк за 200 рублей, японский панкейк gluten free за 300 рублей и традиционные сырники за 650 рублей удовлетворят различные предпочтения гостей.

Каши также представлены в завтрачном меню Реми Китчен: рисовая каша за 220 рублей и полба за 260 рублей предлагают более легкие варианты для тех, кто предпочитает здоровое питание.

Собственная пекарня и десерты 🍰

Собственная пекарня является визитной карточкой Remy Kitchen Bakery. В каждом ресторане сети функционирует полноценная пекарня, где ежедневно выпекается свежий хлеб на натуральной закваске и готовятся авторские десерты.

Пекарня Реми Китчен Бейкери работает по принципу открытого производства, что позволяет гостям наблюдать за процессом замеса теста и выпечки. Это не только гарантирует свежесть продукции, но и создает особую атмосферу в ресторане.

Хлебная программа в Remy Kitchen Bakery включает широкий выбор хлебобулочных изделий. Весь хлеб выпекается на натуральной закваске, что обеспечивает не только отличный вкус, но и полезные свойства. Гости могут приобрести свежую выпечку как для употребления в ресторане, так и для домашнего использования.

Десертная карта Реми Китчен предлагает как классические, так и авторские сладости. Французский тост и творожное кольцо с ягодами стали фирменными десертами сети. Все десерты готовятся собственными кондитерами с использованием качественных ингредиентов.

В пекарне Remy Kitchen Bakery также функционирует отдельная кулинария, где готовятся блюда для take-away. Это позволяет гостям наслаждаться качественной едой даже вне ресторана.

Локации и адреса ресторанов 📍

Сеть Remy Kitchen Bakery представлена несколькими ресторанами в центре Москвы, каждый из которых имеет свои особенности и привлекает определенную аудиторию.

Remy Kitchen Bakery на Малой Бронной

Флагманский ресторан Реми Китчен Бейкери расположен по адресу: Малая Бронная ул., 2, стр. 1. Это заведение рассчитано на 90 посадочных мест и представляет собой классический пример концепции бренда.

Интерьер ресторана на Малой Бронной создавали сестры Сундуковы, которые разработали минималистичный дизайн с разрисованными вручную стенами и напольной плиткой. Летом вдоль ресторана появляется импровизированная веранда, что значительно увеличивает количество посадочных мест.

Контакты Remy Kitchen Bakery на Малой Бронной:

• Адрес: Малая Бронная ул., 2, стр. 1
• Телефон: ☎️+7 (985) 182-96-00
• Режим работы: ежедневно 08:00-00:00
• Средний чек: 1500-2500 рублей

Remy Kitchen Bakery на Новом Арбате

Второй крупный ресторан Реми Китчен расположен по адресу: Новый Арбат, 28. Этот ресторан рассчитан на 85 посадочных мест и имеет собственную небольшую террасу.

Главная особенность ресторана на Новом Арбате — полностью открытое производство. Гости могут наблюдать за процессом приготовления еды, замеса и выпекания хлеба, слойки и кондитерских изделий. Интерьер выполнен с французскими мотивами.

Контакты Remy Kitchen Bakery на Новом Арбате:

• Адрес: Новый Арбат, 28
• Режим работы: ежедневно 08:00-00:00
• Особенности: открытое производство, терраса

Другие локации

Сеть Remy Kitchen Bakery также включает ресторан в районе «Депо» и планирует дальнейшее расширение. В планах компании — открытие еще 4 проектов в ближайшее время.

Интерьер и дизайн 🎨

Дизайн ресторанов Remy Kitchen Bakery отражает философию комфорта и элегантности. Каждый интерьер создается с учетом особенностей локации, но при этом сохраняет узнаваемый стиль бренда.

Интерьер флагманского ресторана Реми Китчен Бейкери на Малой Бронной разрабатывали сестры Сундуковы. Они создали просторное помещение с минималистичным дизайном, где основное внимание уделено функциональности и комфорту гостей.

Особенностью дизайна Remy Kitchen Bakery являются разрисованные вручную стены и специальная напольная плитка. Эти элементы создают уникальную атмосферу, которая отличает рестораны сети от конкурентов.

Освещение в ресторанах Реми Китчен заслуживает особого внимания. Для создания правильной атмосферы используются дизайнерские светильники от испанской компании Marset, включая модели Ginger и Ambrosia.

Открытая кухня является неотъемлемой частью дизайна Remy Kitchen Bakery. Это не только функциональное решение, но и дизайнерский элемент, который создает динамику в пространстве и позволяет гостям стать частью кулинарного процесса.

Отзывы и мнения посетителей 💭

Отзывы о Remy Kitchen Bakery в целом положительные, хотя, как и у любого популярного заведения, есть как восторженные, так и критические мнения посетителей.

Положительные отзывы

Многие посетители Реми Китчен Бейкери отмечают высокое качество кухни и профессиональный сервис. Один из гостей написал: «Это мое любимое место для семейных праздников. Для меня «Реми» — это отдельная часть истории. Тут столько всего произошло хорошего. А за много лет уровень сервиса стал только лучше».

Особо хвалят посетители Remy Kitchen Bakery выпечку: «Работаю рядом, всегда стараюсь забежать на завтрак. Жить не могу без их панкейков. Рекомендую всем попробовать. Так же в заведении продается выпечка, можно взять с собой».

Качество обслуживания также получает положительные отзывы: «Официанты очень хорошие, внимательные, вежливые. Попробовали цветы цукини с креветкой - очень вкусно! Говяжья щека - тоже нежная и приятная».

Критические замечания

Некоторые посетители Реми Китчен отмечают высокие цены и не всегда стабильное качество блюд. «Сырники принесли разогретые, а не приготовленные, ровно за пять минут, все в масле плоские как блин. Уровень кафе на вынос».

Есть также замечания к сервису: «Забыли принести кофе. Медленно обслуживают». Однако такие отзывы встречаются значительно реже положительных.

Общая оценка

На платформе 2ГИС Remy Kitchen Bakery на Малой Бронной имеет рейтинг 4.5 из 5 на основе 295 оценок, что свидетельствует о высоком уровне удовлетворенности гостей.

Особенности сервиса и дополнительные услуги 🔔

Remy Kitchen Bakery предлагает широкий спектр услуг, делающих посещение максимально комфортным для различных категорий гостей.

Резервирование столиков

Рестораны Реми Китчен Бейкери предлагают возможность предварительного бронирования столиков. Это особенно актуально для популярных временных слотов, таких как завтраки по выходным или ужины в пятницу.

Семейные посещения

Remy Kitchen Bakery дружелюбно относится к семьям с детьми. В ресторанах предоставляются детские стульчики, что делает посещение комфортным для родителей с маленькими детьми.

Проведение мероприятий

Просторные залы Реми Китчен подходят для проведения семейных праздников и небольших корпоративных мероприятий. Уютная атмосфера и качественная кухня создают идеальные условия для особых событий.

Take-away и доставка

Помимо обслуживания в зале, Remy Kitchen Bakery предлагает услуги take-away. Гости могут приобрести свежую выпечку, готовые блюда и десерты для употребления дома.

Винная карта и напитки 🍷

Remy Kitchen Bakery предлагает внушительную винную карту с этикетками Старого и Нового Света. Селекция вин подобрана с учетом особенностей меню и способна удовлетворить как любителей классики, так и ценителей новых винодельческих регионов.

Авторские коктейли составляют отдельную гордость Реми Китчен Бейкери. Барная карта включает как классические, так и авторские миксы, созданные специально для ресторана.

Кофейная программа в Remy Kitchen Bakery заслуживает особого внимания. Используются качественные сорта кофе, а каждый напиток готовится профессиональными бариста.

Контакты и социальные сети 📱

Официальный сайт и контакты

• Официальный сайт: https://remykitchenbakery.ru
• Instagram: @remykitchenbakery

Контактная информация по локациям

Remy Kitchen Bakery на Малой Бронной:

• Адрес: Малая Бронная ул., 2, стр. 1, Москва
• Телефон: ☎️+7 (985) 182-96-00
• Режим работы: ежедневно 08:00-00:00

Remy Kitchen Bakery на Новом Арбате:

• Адрес: Новый Арбат, 28, Москва
• Режим работы: ежедневно 08:00-00:00

Онлайн-присутствие

Remy Kitchen Bakery активно ведет страницы в социальных сетях, где публикует новости о меню, акциях и событиях. Подписка на официальный Instagram позволяет быть в курсе всех новинок и специальных предложений.

Выводы и рекомендации 🌟

Remy Kitchen Bakery представляет собой успешный пример современного ресторанного бизнеса, который сумел найти свою нишу на конкурентном московском рынке. Сочетание качественной кухни, стильного интерьера и профессионального сервиса делает рестораны Реми Китчен Бейкери привлекательными для широкой аудитории.

Основные преимущества:

• Универсальность: подходит для любого времени дня и типа мероприятия
• Качество продуктов: собственная пекарня и использование сезонных ингредиентов
• Атмосфера: элегантный интерьер в сочетании с домашним уютом
• Расположение: удобные локации в центре Москвы
• Открытая кухня: возможность наблюдать за процессом приготовления

Рекомендации для посещения:

1. Для завтрака: лучше всего посещать Remy Kitchen Bakery в утренние часы для наслаждения свежей выпечкой
2. Для романтического ужина: вечернее время создает особую атмосферу
3. Для семейных мероприятий: просторные залы и детские стульчики делают посещение комфортным
4. Для бизнес-встреч: спокойная обстановка и качественная кухня подходят для деловых обедов

Часто задаваемые вопросы (FAQ) ❓

В какое время работает Remy Kitchen Bakery?

Рестораны Remy Kitchen Bakery работают ежедневно с 08:00 до 00:00.

Сколько стоит средний чек в Реми Китчен?

Средний чек в Remy Kitchen Bakery составляет 1500-2500 рублей в зависимости от локации и времени посещения.

Нужно ли бронировать столик заранее?

Хотя Remy Kitchen Bakery принимает гостей без предварительного бронирования, рекомендуется резервировать столики для гарантированного размещения, особенно в выходные дни.

Есть ли детское меню в Реми Китчен Бейкери?

Специального детского меню нет, но ресторан предоставляет детские стульчики и дружелюбно относится к семьям с детьми.

Можно ли купить выпечку навынос?

Да, в Remy Kitchen Bakery работает пекарня с отдельным меню для take-away, где можно приобрести свежую выпечку и готовые блюда.

Подают ли завтраки весь день?

Завтраки в Remy Kitchen Bakery подаются ежедневно с 08:00 до 12:00.

Есть ли вегетарианские опции в меню?

Да, меню Реми Китчен включает вегетарианские блюда, включая салаты, пасты и блюда из овощей.

Можно ли приводить домашних животных?

В Remy Kitchen Bakery разрешено посещение с домашними животными, особенно на летних террасах.

Есть ли парковка рядом с ресторанами?

Рестораны Remy Kitchen Bakery расположены в центре Москвы, где доступна как платная городская парковка, так и коммерческие парковки.

Принимают ли банковские карты?

Да, все рестораны Реми Китчен Бейкери принимают банковские карты и цифровые платежи.

Есть ли Wi-Fi в ресторане?

Да, Remy Kitchen Bakery предоставляет бесплатный Wi-Fi для гостей.

Можно ли заказать банкет или корпоративное мероприятие?

Просторные залы Remy Kitchen Bakery подходят для проведения небольших банкетов и корпоративных мероприятий. Для организации необходимо связаться с администрацией заведения.

Есть ли доставка еды?

Remy Kitchen Bakery сотрудничает с сервисами доставки еды, включая Яндекс.Еда.

Какие десерты самые популярные?

Среди популярных десертов Реми Китчен — французский тост, творожное кольцо с ягодами и авторские кондитерские изделия собственного производства.

Есть ли летняя веранда?

Да, рестораны Remy Kitchen Bakery имеют летние террасы, которые работают в теплое время года.

Можно ли отметить день рождения?

Remy Kitchen Bakery — отличное место для празднования дня рождения благодаря уютной атмосфере и качественной кухне.

Есть ли бар в ресторане?

Да, Remy Kitchen Bakery имеет полноценный бар с авторскими коктейлями и внушительной винной картой.

Подходит ли ресторан для первого свидания?

Элегантная атмосфера Реми Китчен и качественная кухня делают его идеальным местом для романтических встреч.

Есть ли глютен-фри опции?

Да, в меню Remy Kitchen Bakery есть блюда без глютена, включая японские панкейки gluten free.

Работает ли ресторан в праздничные дни?

Рестораны Remy Kitchen Bakery работают в праздничные дни, но рекомендуется уточнять график работы заранее по телефону.